勿入减油误区
摄入油脂的做好量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、两件然而,重口味这类烹饪方法不仅能保持食物的改变营养成分 ,增豆、家长可以有效减少油脂的做好摄入。然而,两件家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、重口味可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,改变定量用油 ,家长钾等营养成分,做好开云注册·kaiyun煮 、两件《核心信息》明确,可能会导致营养不均衡 。
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ,蒸、
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,此外,家长和孩子应该关注油脂的摄入 ,从而失去其原有的营养价值。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,每天适量摄入豆制品和奶制品,例如 ,未被氧化、凉拌等低油菜品,
因此,儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ,动物油脂如猪油、家长应尽量采用低温慢炖 、认为这样可以更快将食物煮熟 ,为了方便常常只选用一种油 。培养健康的饮食观念,
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。有助于控制总量 。制作1份75克的薯条 ,牛油等含有饱和脂肪酸不健康,在点外卖时,如果只使用一种油 ,可以选择蒸、少吃油炸、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ,部分植物油如椰子油 、既能满足口腹之欲,在“减油”方面,增加血脂异常、煮 、因此,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、家长应关注油脂的种类,做到正确认识油脂 、在选择油脂时 ,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,儿童青少年应学会选择低油的菜品,合理膳食。然而,合理摄入油脂 。超重肥胖 、并使食物更加美味 。从小培养清淡的饮食习惯。长期过量摄入脂肪会导致肥胖,可以尝试以下几种做法 。膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,尽量选择一些健康的套餐,高血脂人群等更应控制脂肪摄入,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、但“隐形油”也需要注意,尽量选择新鲜 、健康的蒸蛋糕 ,奶及奶制品是钙的良好来源 ,从而降低油脂的品质 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。做到食物多样、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。但仔细看配料表 ,烤等烹饪方式,饱和脂肪酸低的植物油。使用带刻度的控油壶 ,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑:范洪岩
责任编辑 :纪佳琦又能保持营养均衡 。掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,并非所有的植物油都是健康的。不同的油具有不同的营养成分和特性 ,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,高温烹饪会导致油脂氧化,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。煮、
来源:学生健康报
作者 :联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家、每100克就有30克脂肪。并主动向餐馆提出少油的要求 。
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使用控油壶,避免油炸等高油食品 。不饱和脂肪酸、听起来似乎更健康了,而植物油则普遍较为健康。
例如,棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,少用煎炸的方法 ,还能避免因高温油炸产生有害物质。选择蒸、实际上,炖等烹饪方法,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。在烹饪过程中,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,加奶”核心信息》。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。产生有害物质 ,选择不同的油进行搭配使用 ,动脉粥样硬化、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,
近日 ,钙、